In 2004 besluiten 11 zelfstandige wijnbouwers in de Gelderse Achterhoek om hun krachten te bundelen. In een solide coöperatief samenwerkingsverband zijn ze zo in staat om hun individuele dromen, het maken van Kwaliteitswijn van Topklasse, te kunnen verwezenlijken.

De wijndruiven de van de Cooperatief Verenigde Achterhoekse Wijnbouwers worden op milieuvriendelijke wijze geteeld. Bestrijding van ziektes en plagen geschiedt op natuurlijke wijze. De oogst van de druiven gebeurt met de hand. Daardoor komen alleen de beste druiven beschikbaar voor de wijnbereiding. De wijnen worden op puur ambachtelijke wijze gemaakt.